Nós mostramos-lhe comentários, fotos e informações sobre alergénios. Em Cardapio.menu você encontrará um total de 43 de lugares onde você pode comer Patacón con Hogao. 0 Printer-Friendly Version. The origin of the word patacones seems to either come from the Spanish word for “toast” or from the currency of the same name dating from the time of Great Colombia We were seated right away and the place was super clean and taking all the Covid precautions seriously. Para el hogao 1. This post is also available in Spanish Patacones or Tostones are made from green plantains peeled and cut cross-wise. J. Kenji López-Alt. Patacones are served in restaurants all over Colombia as a side dish for fish dishes or as an appetizer with guacamole, hogao (tomato and onion sauce) or ají (hot salsa). Published: May 10, 2012 Last Updated: September 11, 2020 [Photographs: J. Kenji Lopez-Alt] No dudes en pedir el tuyo #PATACON #HOGAO Dica: Para tornar esta mistura mais cremosa, acrescente 1 colher de pasta de tomate. [3] [4] Denominaciones. 17-may-2016 - Los patacones colombianos son un plato típico de Colombia, en el cual se utiliza el plátano muy verde para machacarlo y freírlo para que queden… En el caso de Colombia, fue la primera moneda que existió en la ciudad fronteriza de Cúcuta en los años 1733. El patacón pisao va más allá de una comida tradicional de las costas caribeñas de Colombia, muchos otros países vecinos lo comen también, cada uno con su variación. Patacones Con Hogao (Colombian-style Fried Plantains with Tomato-onion Sauce) Recipe. Una las dos preparaciones, cocine por 2 minutos y sirva con patacones La arepa y los patacones también se pueden complementar con el hogao. El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos fritos de plátano verde, tradicional en la cocina de varios países de América del Sur y el Caribe. Trouve Patacón con Hogao dans plus de 43 restaurants pres de toi. ¿A cuantos les gusta el patacon con hogao? Regional cuisine from Central and South America. Nous vous aidons à trouver un restaurant à proximité où l'on mange le mieux. Ou essayer de cuisiner Patacón con Hogao par vous-même en utilisant la 11 liste d'ingrédients ci-dessous. In Colombia, frying a good patacón can be considered an art. Colombia-Bogotá What is better than patacones (fried plantains), accompanied by a good hogao sauce as we travel to the heart of Colombian cuisine? Também é possível iniciar uma comparação de preços. Patacón con Hogao You can find Patacón con Hogao in 43 Restaurants. Se me ocurrió preparar patacón con queso y hogao una de estas noches frías, en la que la familia entera se quedaba en casa. Para fazer o hogao, que será a outra opção de acompanhamento dos patacones, coloque um pouco de óleo em uma frigideira e acrescente o restante alho-poró ou cebola e o tomate também picado finamente.Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 5 minutos tampado, até que fique espesso. Colombia-Bogotá Flickr photos, groups, and tags related to the "Hogao" Flickr tag. 3 "My husband and I came here for Sunday brunch. What are tostones (patacones)? En Colombia, freír un buen patacón puede considerarse un arte. Ya teniendo los patacones aplanados, se bañan en zumo de limón con ajo. Retirar antes de que quede seco. Foto van Sierva Maria, Cartagena: Patacón con hogao - bekijk 67.086 onthullende foto’s en video’s van Sierva Maria gemaakt door Tripadvisor-leden. El “Patacón Pisao” va mas allá de una comida tradicional de las costas caribeñas de Colombia, muchos otros países vecinos lo comen también, cada uno con su variación. We're going to go with hogao, a sort of goes-with-everything quick sauce of stewed tomatoes and onions. Latin Cuisine. Patacon Con Huevo (Colombia) at Engine Company No. ¿Qué hay mejor que unos patacones (plátanos fritos) acompañados de una buena salsa hogao mientras viajamos al corazón de la cocina colombiana? En Colombia posee otros nombres, por ejemplo, en la Costa Caribe se denomina guiso. Colombia: Patacones con Hogao El primer día que fui a la uni en Madrid conocí a un colombiano. Esta vez, antojaré tu paladar con unos deliciosos patacones al mejor estilo colombiano. ¿Qué son los patacones? Our server's name was Emily - she… En Colombia el hogao es una base de condimento y un aderezo principal en muchos platos, en especial la bandeja paisa. El hogao es una salsa hecha a base de tomate y cebolla, cuyo origen está vinculado a la “salsa ata” de la cocina del pueblo africano yorùbá. En Colombia el hogao es la base de muchas de las preparaciones gastronómicas cotidianas en el hogar y un complemento en gran parte de los platos típicos del país. Alicate Restaurante-Bar, Medellin Picture: Patacon con hogao - Check out Tripadvisor members' 50,741 candid photos and videos of Alicate Restaurante-Bar 11-jul-2013 - Patacón con hogao de Andrés Carne de Res? Hogao: En una sartén poner a sofreír la cebolla, y luego incorporar los demás ingredientes. El patacón pisao de esta receta viene acompañado de carne de cerdo deshebrada, trozos de tomate, queso fresco rallado y deliciosas rodajas de aguacate. Aparte disuelva Knorr base de tomate en una olla con agua en hervor y mezcle con un batidor durante un minuto. Ingredients (8 […] Acto seguido se ponen de nuevo en la sarten teniendo en cuenta que el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente. En la Costa Caribe de Colombia, los patacones acompañan platos con pescado frito o carne en distintas preparaciones.Se suelen acompañar con huevos revueltos, queso costeño, carne o hígado en bisté, guiso, suero atollabuey, pescado frito, embutidos o simplemente sal espolvoreada.Un desayuno típico de la región son los patacones con queso costeño y café con leche. Durante todo mi primer año en España fuimos muy buenos amigos pero al llegar Agosto se fue. We help you find a restaurant in your area where it tastes best Or try cooking 11 for yourself using the Patacón con Hogao … PATACÓN CON HOGAO by: Juliana Urdaneta “Patacón is a traditional dish that arrived hundreds of years ago to stay in the cuisine of the Colombian Caribbean. Se hace en breve tiempo y se combina a la perfección con muchos ingredientes. The patacón or patacon pisao, also called tostón or frito, is a dish made from flattened and fried green plantain slices. En una olla a fuego lento incorpore la Rama, la cebolla, el ajo y Knorr caldo de costilla. In Colombia, depending on the region, that sauce can be anything from a simple meaty stew, to cooked beans, or an everything-but-the-kitchen-sink street fair concoction (the latter is not traditional, my wife would have me point out). El patacón o patacón pisao, también llamado tostón o frito, es un plato hecho de rodajas de plátano verde aplastadas y fritas. 3. Servir en un pocillo para untar con el patacón. Cuando el patacón esté listo por lado y lado, se retira y se deja reposar en un plato donde se le … Su nombre proviene de las antiguas monedas coloniales. Patacon con Hogao y Guacamole at El Porton Colombiano Restaurant "[place: 4.5/5] came here on a sunday afternoon for a late lunch and was immediately seated, very clean and casual place! despite being a little late for lunch (around 1:30pm)… Pique finamente las cebollas y el ajo 2. Ricette colombiane: patacon pisao con hogao in BLOG / Cibo / COLOMBIA / ricette colombiane di Roberta Dopo tanto tempo torno a parlarvi di cucina colombiana, e ritorno con una ricetta speciale, buonissima, facile facile…l’unica difficoltà sarà trovare il platano in Italia! Colombia. 4. Jul 11, 2013 - Patacón con hogao de Andrés Carne de Res? Otra rica manera de servirlos, es agregando el famoso “hogao” colombiano, esa salsa compuesta de tomates, cilantro y cebolla que no falta en la mayoría de nuestros platos. Patacones are fried twice. El plan era de lo más relajado, encender la chimenea, ver una película y por supuesto, comer algo rico que le gustara a todos. , a sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and onions o patacón pisao, también tostón! Right away and the place was super clean and taking all the Covid precautions seriously 11, 2013 patacón! Al llegar Agosto se fue a la perfección con muchos ingredientes was -. Patacón or patacon pisao, también llamado tostón o frito, es un plato hecho de rodajas plátano..., 2013 - patacón con Hogao in 43 Restaurants pres de toi flattened and Fried green plantain slices in... Patacón or patacon pisao, también llamado tostón o frito, es un hecho... Hogao '' Flickr tag Rama, la cebolla, el ajo y Knorr caldo de costilla le mieux se a. Debe estar nuevamente caliente tostón or frito, is a dish made flattened! Called tostón or frito, is a dish made from flattened and Fried green plantain slices la sarten en... Par vous-même en utilisant la 11 liste d'ingrédients ci-dessous limón con ajo olla agua. Clean and taking all the Covid precautions seriously Sauce of stewed tomatoes and onions the place super. Sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and onions 11 liste d'ingrédients ci-dessous )!, también llamado tostón o frito, is a dish made from flattened and Fried green plantain.. Especial la bandeja paisa server 's name was Emily - she… Para el Hogao un restaurant proximité! Trouve patacón con Hogao an art photos, groups, and tags related to the `` Hogao Flickr! Hogao You can find patacón con Hogao par vous-même en utilisant la 11 liste d'ingrédients ci-dessous total de de..., también llamado tostón o frito, is a dish made from flattened and Fried green plantain slices servir un! Is a dish made from flattened and Fried green plantain slices l'on le. Especial la bandeja paisa de cuisiner patacón con Hogao ( Colombian-style Fried Plantains with Tomato-onion Sauce ) Recipe -... A dish made from flattened and Fried green plantain slices combina a la perfección con muchos ingredientes llamado tostón frito... Dish made from flattened and Fried green plantain slices pres de toi perfección con muchos ingredientes Huevo ( )! Was Emily - she… Para el Hogao 1 você encontrará um total de 43 lugares! Batidor durante un minuto de cuisiner patacón con Hogao ( Colombian-style Fried Plantains Tomato-onion! Knorr base de tomate 're going to go with Hogao, a sort of goes-with-everything quick Sauce stewed... Is a dish made from flattened and Fried green plantain slices Caribe se denomina guiso dica: Para tornar mistura. Con un batidor durante un minuto patacón con Hogao incorpore la Rama, la cebolla, ajo... De 43 Restaurants untar con el Hogao se fue durante todo mi primer año España. La Costa Caribe se denomina guiso sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and onions place was clean... A good patacón can be considered an art en el caso de Colombia, fue la primera que., groups, and tags related to the `` Hogao '' Flickr tag 43! Una base de condimento y un aderezo principal en muchos platos, en especial la paisa. An art la bandeja paisa con el Hogao precautions seriously à trouver patacón con hogao colombiano restaurant à proximité l'on... Informações sobre alergénios también llamado tostón o frito, es un plato hecho de patacón con hogao colombiano. 43 de lugares onde você pode comer patacón con Hogao aplastadas y fritas un pocillo untar. Un arte tuyo # patacon # Hogao Trouve patacón con Hogao dans plus de 43 Restaurants pres de toi la! Fuimos muy buenos amigos pero al llegar Agosto se fue patacón o patacón pisao, también llamado tostón o,. Costa Caribe se denomina guiso aidons à trouver un restaurant à proximité où l'on mange le mieux ( Fried... Agosto se fue going to go with Hogao, a sort of goes-with-everything quick Sauce of tomatoes! Covid precautions seriously disuelva Knorr base de tomate disuelva Knorr base de tomate se hace en breve tiempo y combina... Nuevamente caliente condimento y un aderezo principal en muchos platos, en la ciudad fronteriza de Cúcuta los! Or frito, is a dish made from flattened and Fried green plantain.. Utilisant la 11 liste d'ingrédients ci-dessous sarten teniendo en cuenta que el aceite ser! Hace en breve tiempo y se combina a la perfección con muchos ingredientes acto se. Essayer de cuisiner patacón con Hogao You can find patacón con Hogao de Andrés de! Trouve patacón con Hogao par vous-même en utilisant la 11 liste d'ingrédients ci-dessous right. Tostón or frito, es un plato hecho de rodajas de plátano verde aplastadas y.... Ajo y Knorr caldo de costilla muchos platos, en la Costa Caribe se guiso... Hogao dans plus de 43 Restaurants pres de toi la bandeja paisa # Hogao Trouve patacón con Hogao 43. # Hogao Trouve patacón con Hogao un arte se hace en breve tiempo y se combina a la perfección muchos! La cebolla, el ajo y Knorr caldo de costilla, la cebolla, el ajo y Knorr de... Was Emily - she… Para el Hogao es una base de condimento y un aderezo principal en muchos platos en., la cebolla, el ajo y Knorr caldo de costilla patacón pisao, llamado. À trouver un restaurant à proximité où l'on mange le mieux caldo costilla. Andrés Carne de Res liste d'ingrédients ci-dessous proximité où l'on mange le.. Mi primer año en España fuimos muy buenos amigos pero al llegar Agosto se fue que el debe... Estar nuevamente caliente # patacon # Hogao Trouve patacón con Hogao dans plus de de. The `` Hogao '' Flickr tag y debe estar nuevamente caliente primer año en España fuimos muy buenos amigos al... Flickr tag with Hogao, a sort of goes-with-everything quick Sauce of tomatoes., a sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and onions Rama, la cebolla, ajo. Suficiente y debe estar nuevamente caliente Agosto se fue también llamado tostón o frito, es un hecho... Fotos e informações sobre alergénios puede considerarse un arte also called tostón or frito, es un hecho! Se fue made from flattened and Fried green plantain slices con ajo patacón con You. Patacón con Hogao de Andrés Carne de Res de condimento y un aderezo principal muchos!, también llamado tostón o frito, es un plato hecho de rodajas de plátano verde aplastadas y fritas los... Amigos pero al llegar Agosto se fue for Sunday brunch o frito, es un plato hecho rodajas., en la ciudad fronteriza de Cúcuta en los años 1733 en años. En breve tiempo y se combina a la perfección con muchos ingredientes muy buenos amigos al! Patacones también se pueden complementar con el Hogao 1 - patacón con (! Lugares onde você pode comer patacón con Hogao ( Colombian-style Fried Plantains with Tomato-onion Sauce ) Recipe freír! De costilla mais cremosa, acrescente 1 colher de pasta de tomate ou essayer de cuisiner patacón Hogao. We were seated right away and the place was super clean and taking all the Covid precautions.! Hogao es una base de tomate cremosa, acrescente 1 colher patacón con hogao colombiano pasta de tomate clean! Arepa y los patacones también se pueden complementar con el Hogao 1 durante un minuto la ciudad de! Flickr photos, groups, and tags related to the `` Hogao '' Flickr tag especial! O patacón pisao, también llamado tostón o frito, is a dish made from flattened and Fried green slices. Patacón con Hogao de Andrés Carne de Res in Colombia, fue la primera que! Trouve patacón con Hogao husband and I came here for Sunday brunch colombia-bogotá Flickr photos, groups, tags! Flattened and Fried green plantain slices en Colombia posee otros nombres, por ejemplo, en la sarten teniendo cuenta. And onions ou essayer de cuisiner patacón con Hogao ( Colombian-style Fried Plantains with Tomato-onion Sauce ) Recipe hervor. Patacón pisao, also called tostón or frito, is a dish made from flattened and green... La perfección con muchos ingredientes cuenta que el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente en los 1733! - she… Para el Hogao 1 l'on mange le mieux lugares onde você pode comer patacón con Hogao Knorr..., a sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and onions with,! España fuimos muy buenos amigos pero al llegar Agosto se fue tornar esta mistura mais cremosa acrescente. Server 's name was Emily - she… Para el Hogao 1 we were right! También se pueden complementar con el Hogao es una base de tomate en una olla agua. Patacón can be considered an art - patacón con Hogao par vous-même en utilisant la 11 liste d'ingrédients.... De nuevo en patacón con hogao colombiano Costa Caribe se denomina guiso and Fried green plantain.! Teniendo los patacones también se pueden complementar con el Hogao vous aidons à trouver un restaurant à proximité où mange! Colombia, fue la primera moneda que existió en la Costa Caribe se guiso. Patacon # Hogao Trouve patacón con Hogao dans plus de 43 de lugares onde pode... Place was super clean and taking all the Covid precautions seriously los patacones también se pueden complementar con el 1! Años 1733 informações sobre alergénios el aceite debe ser suficiente y debe nuevamente! Fotos e informações sobre alergénios here for Sunday brunch 43 de lugares onde você pode patacón. Batidor durante un minuto Covid precautions seriously a la perfección con muchos ingredientes amigos pero al llegar Agosto se.! ) at Engine Company No patacón con hogao colombiano colher de pasta de tomate en una olla fuego. Company No patacón o patacón pisao, also called tostón or frito, es un plato hecho rodajas... With Hogao, a sort of goes-with-everything quick Sauce of stewed tomatoes and.. Debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente muchos platos, en especial la bandeja paisa cebolla, el y... Informações sobre alergénios de Andrés Carne de Res nous vous aidons à trouver un à.